WHISKEY SOUR

WHISKEY SOUR :

affascinante combinazione di whiskey americano , molto morbido e superlativo nella miscelazione, con succo di limone della costiera amalfitana e sciroppo di zucchero, opportunamente dosati di modo tale da ottenere un cocktail morbido adatto sia come aperitivo che after dinner, reso ancora piu’ piacevole dalla presenza di una piccola parte di albumina pastorizzata come prevede la legge, che dona al drink un aspetto corposo e con una piacevole schiumetta densa in sospensione capace di catturare tutti i profumi di questo storicissimo cocktail, nato intorno al 1872, e dal 1961 appartenente alla cocktail list dell’ i.b.a. ( internacional bartender association ).

INGREDIENTI:

• whiskey bourbon
• simple syrup
• succo limone fresco
• albumina pastorizzata
• ……la mano del barman.

Faszinierende Kombination von äußerst zartem amerikanischem Whisky, Zitronensaft von der Amalfiküste und Zuckersirup. Sowohl als Aperitif, wie auch als Digestif zu empfehlen.
Noch angenehmer durch ein wenig pasteurisiertes Eiweiß, welches dem Drink eine musartige Konsistenz verleiht, die alle Düfte und Aromen dieses historischen Cocktails einfängt.
Entstanden ist dieser Klassiker um das Jahr 1872 und wurde schließlich 1961 in die offizielle Cocktailliste der IBA (International Bartenders Association) aufgenommen.

Zutaten:

• Bourbon Whisky
• Simple Syrup
• frischer Zitronensaft
• pasteurisiertes Eiweiß
• …Das Geschick des Barmanns