Cocktail portoricano a base di rum carta blanca entrato a far parte dei cocktail ufficiali i.b.a. nel lontano 1961… molto curiose sono le storie che danno origine a questo grande classico della miscelazione…tra le varie ipotesi, si pensa che le sue prime basi risalgano ai primi anni del 1800, un pirata portoricano “roberto cofresi” invento’ una miscela di rum, cocco e ananas con l’intento di incentivare il coraggio del suo equipaggio, ma con la sua morte nel 1825, la ricetta scomparve per un lungo periodo.

Ingredienti:

rum carta blanca
ananas
crema di cocco
scaglie di cocco
marmellata “home made” d’ananas
a mano del barman

Puerto ricanischer Cocktail auf Carta Blanca Rum Basis, welcher seit 1961 zu den offiziellen Cocktails der IBA (International Bartenders Association) gehört.

Sehr interessant sind die Geschichten der Entstehung dieses zeitlosen Klassikers. Unter vielen Theorien, geht man davon aus, dass im frühen 18ten Jahrhundert ein puerto ricanischer Pirat namens “Roberto Cofresi” eine Mischung aus Rum, Kokosnuss und Ananas erfand um den Mut seiner Crew zu steigern. Mit seinem Tod im Jahre 1825 ging das Rezept allerdings für eine lange Zeit verloren.

Zutaten:

Carta Blanca Rum
Ananas
Kokuscreme
Kokusraspeln
hausgemachte Ananas Marmelade
…Das Geschick des Barmanns

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PINA COLADA

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